各地市分站正在筹备中……
敬请期待!
郑州
首页 >> 出游攻略 >> 皇城相府的美食攻略

皇城相府的美食攻略

来源: 本站时间: 2014-04-26编辑: 本站

山西省晋城市阳城县北流镇皇城村,名列中国十佳小康村,古时候就富,清代文渊阁大学士、吏部尚书、康熙的老师、当朝宰相陈廷敬的城堡式官宅就在此地,现在是5A级景点~。
村里有煤矿,收入可观,全村人的医疗、教育、养老都是村里负责,家用水、电、气全免,名副其实的小康。 
皇城相府的门票已经步入百元大关,管理森严~。景区外是一溜饭店,招牌幌子铺天盖地,光看水牌绝对不知道要吃些什么,我一个人是断然不敢在这儿吃的。
好在咱有经验,叫上了当地人充门面!当地人知道哪家好,就去了上面的这家。 
酸菜炒粉皮。
酸菜是阳城地区的特色美食,最有名的酸菜肉丝饸饹面就是以酸菜为主要食材。阳城盛产萝卜,包饺子惯用萝卜馅。萝卜缨子是做酸菜的原料,一般农村家家户户都腌酸菜,酸菜是当地冬季最普遍的家常菜。腌酸菜产生的酸浆水可以点豆腐,从而又造就了另一个晋东南的特色美食——浆水豆腐。
随着生活水平的提高,酸菜里的亚硝酸成份逐渐被重视,腌制菜逐渐淡出当地人的日常生活~。 
阳城烧肝。
最最地道的阳城特色小吃!每次来都会尝尝。是以猪肝为原料,蒸熟后成泥,拌上淀粉后以板油裹之,蒸熟备用。吃时,切片过油,蘸醋……。
 炒小米。
小米是阳城的特产,早先以小米为主食,现在粗粮走俏,不仅是吃个新鲜,还有健康的因素。 
生汆丸。
晋东南的菜以汤菜为主,流行的高平十大碗、晋城十大碗、阳城十大碗~都是汤汤水水的菜。生汆丸是十大碗里比较有特点的,鸡肉做丸,清水下锅,汤鲜肉美,赏心悦目~
这道汤菜配炒小米绝佳,小米蒸熟炒食,显干,多少会有剌嗓子的感觉,以汤水送之,互补。
凡四品,冷热有,荤素有,干稀有,菜饭有,三人总计60余元,大好! 
头天晚上这顿饭的满意指数颇高,从味道到价钱,真没想到5A的景区会有这般美食。
第二天中午再去,木有当地人跟随,菜单上手一看就傻眼了,跟昨天的两码事~!
当下就明白了——两本菜谱,见人下菜。叫过老板来理论,老板认出是昨晚包房坐着的主,“点吧~点吧~没问题!”
又“蹭”了一顿没问题的饭,很别扭~,有问题的饭都让谁吃了? 
第三天一早还要过来吃早点,特意走进了旁边的一家,两碗粥、俩油条、俩素饺~。
吃完了结账,共7块,有点懵~,一样一块钱。一揸长的油条一块钱不买5个也能买仨吧,关键是那几根咸菜,也要一元!还真没见过早餐上就粥的咸菜要花钱的~
难道十佳小康村就这民风~?陈廷敬的才学德行不到位,教不了康熙30年~,知书达理是传承啊,看来小康村差的不是钱! 
立此存照——“相府餐厅”。
 
题目上有攻略一词,绝不是故弄玄虚。虽然只见识了俩餐厅三顿饭,但皇城相府当地的食风食俗已然烂熟于胸——逢外地人必宰。旅游不就是给人送钱去了么,还能计较这块儿八的小钱。
票务热线:0371-88882121微信公众号:piaoyouhui
地址:郑州市管城区东明路商城路南100米-东明花园2号楼5单元11楼东 服务电话:0371-88882121

添加票有惠微信好友